В эфире сетевого вещания «Вечерней Москвы» прошел круглый стол «Тостовый хлеб и бутерброды на столах москвичей».

Презентация конкурса «Московское качество» прошла в пятницу на Московском урбанистическом форуме.

19 сентября в редакции «ВМ» состоялось заседание Экспертного совета конкурса «Московское качество».

Старт общегородского конкурса "Московское качество - 2019" намечен на 1 мая, его итоги будут подведены к концу года.

21 сентября по традиции в Сочи состоялось подведение итогов IX ежегодной премии «Права потребителей и качество обслуживания». Совместный проект «Вечерней Москвы» и Московской торгово-промышленной палаты, конкурс «Московское качество» стал лауреатом премии за вклад в формирование потребительского рынка в России.

Бутилированная вода с маркировкой «детская» встречается двух видов: питьевая вода высшей категории и минеральная столовая питьевая вода.

Общество защиты потребителей «Росконтроль» решило проверить качество яблочного сока.

Эксперты продегустировали несколько видов этого сладкого кушанья. Как выяснилось, выбрать лучшее непросто. Каждый пряник имеет свои достоинства и недостатки.

Ежедневно москвичи потребляют до 2,5 тысячи тонн хлеба. Однако при его покупке лишь немногие задумываются о составе любимого продукта. Как выбрать лучший хлеб?

Не будет обманом утверждение: все москвичи едят хлеб. Причем выбор его обычно диктуется вкусовыми предпочтениями. Нравится — покупаю и ем. Но мало кто задумывается о том, что хлеб бывает очень разный.

Скоро лето, навалится жара, и мы начнем активно покупать питьевую воду. Как выбрать наиболее полезную? От какой воды лучше вообще отказаться? Советы дают врачи.

Москвичи активно выбирают любимые хлебобулочные изделия и бутилированную воду, представленные на конкурсе «Московское качество».

В эфире сетевого вещания «ВМ» прошел круглый стол на тему «Какой хлеб любят и помнят москвичи. Традиции и мифы». Эксперты обсудили качество хлеба, продаваемого в столице.

Главный миф о бутилированных водах — их якобы разливают из-под крана. Я не хотел бы его развеивать. Такие случаи, да, могут иметь место. Но доля подобной воды на рынке — сотые доли процента!

Во вторник, 6 марта, в эфире сетевого вещания «ВМ» состоялось заседание экспертного совета конкурса «Московское качество — 2018».

Конкурс "Московское качество-2017" проводился с 1 марта.

Для кого-то важно качество, для некоторых вкус, а иных интересует низкая цена.

Производители пытаются подстроиться под нужды москвичей.

В четверг, 9 ноября, Москва отмечает Всемирный день качества. Что это за праздник?

Конкурс «Московское качество — 2017» завершается. Чем он отличался от предыдущих? Первое, что бросается в глаза, это резкий рост его популярности.

Безопасность и качество продаваемых в Москве колбас проверили в лаборатории компании «Азбука вкуса». Узнать состав колбасы можно с помощью современного оборудования.

Многие москвичи предпочитают не утруждать себя долгой готовкой и придумывают рецепты простых и быстрых закусок. Особенно уместны они на праздничном столе. «ВМ» узнала секреты таких незамысловатых блюд.

С помощью правильного маринада даже старое и жесткое мясо может превратиться в деликатес.

онкурс «Московское качество», как мне кажется, особенно важен тем, что продукты оценивают не только покупатели, но и эксперты.

В медиацентре «ВМ» состоялось финальное заседание экспертного совета конкурса «Московское качество-2017». Эксперты рассказали об основных трендах рынка мясопродуктов.

Эти шарики из мясного фарша, обжаренные на сковороде или запеченные в духовке, любят многие. Чем фрикадельки отличаются от тефтелей и как вкусно их приготовить?

Мы все хотим есть качественное и безопасное мясо. Но где его купить — не очень понимаем. Я хотел бы развеять несколько мифов о том, какой продукт лучше или хуже.

Большинство сортов колбасы на московских прилавках имеют в своем составе красители и усилители вкуса. Насколько они безопасны? Как выбрать качественный продукт?

Приготовленная на пару пища считается диетической. Она особенно актуальна для детей, беременных и кормящих женщин, а также людей, которых беспокоят заболевания желудочнокишечного тракта.

Москвичи колбасу уважают и любят. Правда, производителя стараются выбирать основательно, как истинные гурманы. «ВМ» узнала пристрастия горожан.

Есть несколько мифов о переваривании мясных блюд, и я предлагаю от них избавиться.

Это блюдо присутствует в кухне разных стран. Как правило, запекают цельные куски мяса. Самые известные рецепты - славянская буженина, английский ростбиф, мясо по-французски.

Бульону из курицы приписывают массу полезных свойств. И не зря. Его рекомендуется пить людям, изнуренным болезнью, после операции, а также детям.

Еще только октябрь, а москвичи уже думают, какой салат будут готовить для праздничного стола на Новый год. Без мяса, разумеется, не обойтись. «ВМ» выясняла пристрастия горожан.

Нож для мяса отличается от всех остальных. Но прежде всего нужно определиться — для каких именно операций вы его покупаете.

Жизнь в Москве быстрая, готовить особо некогда. А мясного хочется. Мы покупаем фарш и быстро лепим котлеты. Но как угадать с самим фаршем, выбрав наиболее качественный?

Мясо — особый продукт. Им нельзя наскоро перекусить, как бутербродом с маслом. Когда едите мясо, вспоминайте текст плаката из романа Ильфа и Петрова «Золотой теленок» — «Тщательно пережевывая пищу, ты помогаешь себе и обществу».

Употребление крови в пищу распространено во многих странах: в Корее, Китае, Таиланде. Так называемый кровяной суп в том или ином виде присутствует во многих европейских кухнях — например, ирландской, финской, испанской.

Плов — самое популярное блюдо во всех восточных ресторанах Москвы. Как приготовить его самостоятельно, но не хуже, чем в Узбекистане? Важно не ошибиться с мясом и рисом.

Котлеты, как известно, дело тонкое. У каждой хозяйки припасен свой особый рецепт. Кто-то добавляет картофель, кто-то хлеб, все одинаково приветствуют лук. «ВМ» выясняла, какие рецепты гарантируют вкуснейшие ароматные котлеты на столе.

Свинина или говядина? Многие москвичи умеют готовить вкусные и ароматные блюда из обоих видов мяса. «ВМ» разбиралась во вкусовых пристрастиях столичных гурманов.

Мясо мясу рознь. Некоторые части говядины, баранины или свинины можно считать полезными, а другие — как раз наоборот.

Таких простых, но очень вкусных мясных блюд — немного. Мясо в горшочке не варится, не жарится, а томится, и все его полезные свойства сохраняются. Как приготовить блюдо?

Мясные салаты всегда считались самыми вкусными и сытными. Они есть на любом праздничном столе. Как приготовить это блюдо быстро и сделать максимально вкусным?

Самый распространенный способ приготовления мяса — жарка. А значит, нужно выбрать правильную сковородку.

Есть мнение, что осенью мясо всегда дешевеет. Дескать, в частных подворьях забивают откормленный за лето скот, предложение увеличивается, а цены снижаются. Давайте попробуем разобраться, так это или нет и ждать ли нам снижения цен.

В каждой семье на торжество готовят свое особое, как правило, мясное главное блюдо. Мясо каких животных предпочитают москвичи для праздничного стола, выясняла «ВМ».

Голубцы — удобное внесезонное блюдо, которое разнообразит повседневное меню, но способно украсить и праздничный стол. Как правильно, быстро и вкусно его приготовить?

Не раз приходилось слышать мнение, что нарезка влияет на вкус продукта. Сразу скажу: отчасти это правда. Давайте разберемся, какую колбасу и как нарезать.

В России активно развиваются новые технологии мясного производства. Комбинаты могут изготавливать функциональное питание и «умную» упаковку для мясопродуктов.

Настоящая отбивная должна быть сочной. Но, чтобы она получилась такой, надо не только выбрать подходящее мясо, но и правильно его приготовить.

Скоро начнется учебный год. Чаще всего детям с собой в школу дают бутерброды. Они быстро готовятся, хорошо утоляют голод и долго не портятся. Однако бутерброд бутерброду рознь.

Мясо мясу рознь. Если вы хотите побольше белка и поменьше холестерина, то на свинину и говядину лучше не налегать.

Европа и Соединенные Штаты приготовили против России очередные санкции. Уже идут разговоры, что Россия вновь расширит контрсанкционный список, и с прилавков пропадут очередные деликатесы.

Они весьма вкусны, но, к сожалению, очень калорийны .Как готовятся полукопченые колбасы? При какой температуре лучше хранить и с чем употреблять этот деликатес?

Любая пища может быть как лекарством, так и ядом. Все зависит от ее качества и количества. Это касается и мясных продуктов. В частности, тех, что содержат коллаген — например, холодца и вареной колбасы.

Как правило, это прекрасное мясо везут в Москву с Северного Кавказа. Чем хороша и чем может быть опасна баранина? Как выбрать хорошее мясо? Где его лучше покупать?

Покупая колбасу, буженину, карбонат или любой другой мясной продукт, очень важно уметь читать этикетку. На что следует обращать внимание?

Мраморное мясо сейчас производится сразу в трех областях: Липецкой, Воронежской и Ленинградской.

В России растет потребление мяса. За последние полгода объем продаж охлажденного мяса в крупных торговых сетях увеличился на 11,5 процента в натуральном выражении.

Сырокопченые колбасы готовятся, как правило, из охлажденной или размороженной говядины, жирной, полужирной и нежирной свинины, а также из баранины.

Летом нам меньше хочется готовить. Особенно на даче. Природа, свежий воздух, грибы... Зачем стоять у плиты? Поэтому многие покупают полуфабрикаты. Но выбирать их нужно осторожно.

Есть мнение, что любое мясо сегодня напичкано антибиотиками. А значит, опасно. Давайте разберемся, где тут правда, а где выдумка.

Настоящее жаркое считают царским блюдом. Его было принято готовить после охоты на открытом огне. Позднее, правда, требования к жаркому сильно изменились.

арено-копченые колбасы занимают около 13,5% всего ассортимента колбас на рынке. Как и прочие виды колбасных изделий, они стоят на четвертом месте наиболее популярных у отечественного потребителя продуктов, уступая лишь фруктам, овощам, молочным и хлебобулочным изделиям.

На пороге — лето, а с ним и жара. Вопрос сохранности продуктов становится все более актуальным.

Москвичи в мае активно выбираются на дачи и, конечно, берут с собой мясные консервы. Одни из лучших — знаменитая тушенка. Как выбрать качественный продукт?

Полезны ли мясные продукты детям? Если да, то какие? В эфире телевидения «ВМ» прошел круглый стол «Мясные продукты для детей. Что могут предложить производители?»

Кухни народов мира давно стали популярной кулинарной тенденцией столицы. В городе открыты рестораны, где можно отведать еду самых далеких стран. «ВМ» решила узнать о самых любимых блюдах москвичей.

Бастурма — это своеобразное восточное кушанье, сделанное из больших мясных кусков.

Выбор шашлыка - процесс несложный, но весьма ответственный. Ведь от того, каким получится вкус мяса, отчасти зависит и атмосфера праздников, которые уже не за горами.

Свежесть, качество и еще раз свежесть — вот главный девиз мясного ресторана. В правильном ресторане прежде чем готовить для вас блюдо,вам самим предложат выбрать тот или иной кусок мяса и определить степень его прожарки.

Копченая колбаса — очень вкусный деликатес, прекрасно подходящий к любому праздничному столу. И слово «праздничному» здесь, пожалуй, ключевое.

Свое или импортное? Этот вопрос «ВМ» решила задать москвичам, дабы узнать, какое значение для них имеет страна производства мясных деликатесов.

Когда возникает мысль о том, чтобы приготовить сложный ужин, сразу же появляются разные отговорки. Есть на ночь вредно, лучше перекусить чем-то легким... Лишь бы только не доставать громоздкие кастрюли и сковородки.

Может ли колбаса быть здоровым питанием? До последнего времени любой диетолог мог сказать твердое «нет».Но — спасибо санкциям и росту курса доллара — все на наших глазах меняется.

Большая часть мяса в Москве — отечественная. Но встретить на прилавках можно также бразильский и даже уругвайский продукт. Как выбрать качественное и безопасное мясо?

В эфире телевидения «Вечерней Москвы» прошло заседание экспертного совета конкурса «Московское качество». Обсуждение номинаций вызвало бурную дискуссию присутствующих.

Участие в конкурсе "Московское качество" - отличный способ повысить популярность бренда. В этом убежден вице-президент Московской торгово-промышленной палаты Сурен Варданян.

Состоялось очередное заседание экспертного совета конкурса, на котором были подведены итоги соревнования торговых сетей, специализирующихся на продовольственных товарах.

Москвичам предстоит выбрать самые лучшие на их взгляд непродуктовые магазины и салоны.

Любой сетевой продовольственный магазин знает, чем завлечь покупателя: ассортиментом, низкими ценами, скидками и акциями. Все это демонстрируют участники конкурса «Московское качество».

Специалисты обсудили предварительные итоги очередного этапа конкурса «Московское качество». В эфире телевидения «Вечерней Москвы» прошло заседание экспертного совета конкурса.

На носу лето, жаркая погода, сохранить качество продуктов будет все труднее. В эфире телевидения «ВМ» прошел круглый стол на тему «Доставка и хранение продуктов: как избежать порчи».

Как будут вести себя цены на продукты в нынешнем году? Из чего складывается их стоимость? Об этом рассуждали эксперты, собравшиеся за круглым столом в телестудии «Вечерней Москвы».

Оборот торговых сетей в прошлом году сократился на 10 процентов. С чем это связано? В эфире телевидения «ВМ» прошел круглый стол на тему «Секрет успеха торговой сети: почему одни развиваются, а другие банкротятся».

В торговых сетях начинают появляться продукты «от фермера». Но пока их не так много. Речь об этом шла на круглом столе «Фермерские продукты: почему сети нас ими редко балуют»

Президент Гильдии маркетологов России Игорь Березин уверен: чтобы выжить в экономически непростые времена, менеджерам малых торговых сетей необходимо проявить недюжинную изобретательность и смекалку.

На следующей неделе в Москве откроется 3-я Международная выставка Online & Offl ine Retail, на которой ретейлеры России и СНГ обсудят тенденции своей отрасли. О текущей ситуации в сетевом ретейле столицы — в рубрике «Московское качество».

Первые результаты народного голосования мы попросили прокомментировать директора Института социальной политики Высшей школы экономики Сергея Смирнова.

Впереди выходные, время покупок. «Вечерка» разбиралась, где отовариться подешевле.

МОСКВА, 1 мар – РИА Новости. Конкурс "Московское качество-2016" стартует 1 марта: москвичи смогут проголосовать за лучшие торговые сети города, рассказал РИА Новости начальник управления информационной политики Московской торгово-промышленной палаты (МТПП) Николай Фигуровский.

Сегодня в столице начинается общегородской конкурс «Московское качество-2016». Напомним, в новом, измененном формате он проводится во второй раз.

Горожане сами выберут лучшие торговые сети города в рамках конкурса "Московское качество-2016", который стартует уже завтра, 1 марта.

РИАМО - 29 фев.